Embalagem para quê?
0Há os que detestam embalagens, não importando o material. Não importa se podem ser recicladas, ou se são identificadas como recicláveis. Mas se for de material plástico… o ódio se torna explícito. Artigo de Hermes Contesini*.
Dia desses pude verificar para que servem embalagens afinal.
Num supermercado, um funcionário colocava mamões em exposição para venda, empilhando-os. Notei uma certa, digamos, falta de delicadeza ao colocar cada fruta em seu lugar, isto é, uma sobre a outra, formando praticamente uma pirâmide egípcia. Imagino o sofrimento dos papaias da base dessa pirâmide.
Bem ao lado havia outra pilha com as mesmas frutas, mas numa embalagem – de plástico transparente – que as mantinha, de quatro em quatro, mais organizadas. As embalagens suportavam a maior parte do peso, portanto as frutas não sofriam com isso.
Uma “pirâmide” de produtos frágeis como frutas certamente levará ao desperdício devido às más condições de armazenamento
Fui olhar de perto e acho que não estou errado. As frutas embaladas estavam perfeitas. Já os mamões desprotegidos tinham marcas, batidas e alguns já mostravam manchas pretas. Isso os torna impróprios para consumo? Não creio, pois não estavam “estragados”. Mas certamente serão recusados em prol das frutas mais “bonitas”, ou íntegras.
Quem lembra da xepa? Aquela arte centenária de garimpar preços mais baixos nas feiras-livres aproveitando produtos recusados ou descartados por conta de mau aspecto? Portanto, é certo que haverão frutas desprezadas.
Produtos com avarias são recusados. Basta observar em qualquer gôndola. Isso representa desperdício de alimentos e de toda a energia, água e tudo o mais necessário para sua produção.
Assim, as embalagens cumprem uma função bastante nobre, mas pouco valorizada, ou pouco divulgada: elas protegem os produtos. Alguns dirão que isso não é suficiente; que uma batidinha na fruta não a estraga. Concordo! Mas produtos amassados, arranhados, marcados de qualquer forma, tendem a ficar na gôndola, recusados pelos mesmos consumidores que acusam as embalagens de excessivas, poluidoras, dispensáveis etc.
Desnecessário que tal produto seja uma fruta: basta observar uma gôndola de embalagens metálicas para verificar que aquelas amassadas ficam para trás. Um rótulo rasgado numa embalagem de plástico ou vidro é suficiente para desprezá-la. Papel e papelão não ficam em melhor situação. De todo modo, embalagens são, via de regra, mais resistentes que frutas.
No caso de alimentos, há que se fazer uma comparação: o que causa mais impacto ambiental? Uma embalagem leve, mas resistente, que requereu o mínimo em energia e recursos, ou um alimento desperdiçado, um mamão por exemplo, que consumiu litros de água, energia, mão-de-obra, logística de distribuição (perece rapidamente), cuidados com a plantação etc? Não é uma conta simples, mas a Indústria de embalagens, especialmente embalagens plásticas, deveria fazê-la sem receio. Chamam essa conta de ACV – Análise do Ciclo de Vida, ou LCA – Life Cycle Inventory. Todos na indústria conhecem bem; não é novidade.
Terra da fartura: são desperdiçadas 41 mil toneladas de alimentos anualmente no Brasil
Caso queira constatar o que tento transmitir aqui, duas sugestões:
– Vá a uma feira ou supermercado e verifique.
– Procure assistir o excelente e premiado documentário Ilha das Flores, da década de 80. Embalagens nem eram (tão) combatidas naquela época, já que muitas das que temos hoje sequer existiam, mas o problema do desperdício de alimentos e suas consequências nefastas já eram bem presentes.
*Hermes trabalha há 40 anos em comunicação. É fotógrafo, articulista, palestrante e autor: Adaptou Amar, Verbo Intransitivo, de Mario de Andrade, para o teatro; é autor do romance histórico Heranças da Alma.
Especialista em comunicação ambiental, ministrou aulas de Reciclagem na UFRJ, no Instituto de Embalagens e para cooperativas de catadores. Realizou mais de 500 palestras sobre embalagens e reciclagem. Trabalhou pela Lei da Politica Nacional de Resíduos Sólidos e teve participação ativa na construção do Acordo Setorial de Embalagens, que determina as obrigações ambientais dos fabricantes de bens de consumo.
Entre em contato pelo e-mail hermes@enquadro.etc.br